Descripción

Pescuda Tinto es el vino que elabora Bodegas Fulcro en el Bierzo. Es un coupage de Alicante bouschet de Corullón y Mencía de Valtuille de Abajo. Los suelos donde se encuentran las viñas son una mezcla de arcilla, arena y algo de pizarra.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Fulcro
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Producción
1.300 botellas
Variedad
70% Alicante bouschet, 30% Mencía
Origen
Vino de España

Cata

Vista
Cereza intenso, limpio y brillante.
Nariz
Mineral, notas balsámicas.
Boca
Estructurado, cierto amargor final debido al raspón, fresco, toque balsámico.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Desde ahora, aunque promete sorprender en 2 o 3 años.
Maridaje
Carnes de caza, quesos curados, embutidos.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación con el raspón.
Envejecimiento
El 40 % del vino tiene una crianza de 7 meses en acero inoxidable y el 60% en barricas de roble francés durante otros 7 meses.
Embotellado
Junio 2019.