Penedés
Petit Caus Blanco 2022
70% Xarel·lo, 20% Macabeo, 10% otras
9,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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13,20 € / Litro
Agotado
Descripción
Un vino tremendamente expresivo, fresco y equilibrado. Invita a repetir. Las uvas proceden de viñedos que siguen las directrices de la viticultura ecológica. Marida muy bien con aperitivos, arroces y pescados.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
11.5% vol.
Variedad
70% Xarel·lo, 20% Macabeo, 10% otras
Origen
Penedés
Cata
Vista
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz
Aromas de flores blancas, fruta amarilla y blanca.
Boca
Ligero pero jugoso, con notas de limón, naranja y pera. Con un final sápido.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Aperitivos, arroces, marisco, ensaladas, pescado blanco y quesos semicurados
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos en propiedad situados en la zona del Massís del Garraf, un paisaje único en toda Cataluña. Los viñedos están plantados a 300 metros de altitud entre los valles delimitados por dos torrentes de forma escalonada.
Superficie
90 hectáreas divididas en pequeños viñedos.
Suelo
Calcáreo y poco profundo, a veces solo llega a 40 cm, donde aflora la roca madre formada por estratos de calizas dolomíticas.
Clima
Mediterráneo. El Macizo del Garraf tiene un mesoclima muy particular con escasas precipitaciones y días calurosos con mucha insolación son calurosos. El cercano mar hace de efecto termorregulador.
Cosecha
Uvas procedentes de cultivo ecológico.
Vinificación
Fermentación de las variedades por separado a temperatura controlada durante 20 días en depósitos de inoxidable y tinas de cemento.
Añadas: 2022 2021 2020 2019
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Demasiado mineral.
Divertit i fàcil de veure. Tot i ser afruitat, no ho és en excés. Molt recomanable.