Descripción

Limitado a poco más de 2000 botellas y procedente de un viñedo viejo con un 50% de las vides plantadas con uvas blancas (Viura, Malvasía, Garnacha blanca) poco común en la zona se estrena Phinca Hapa blanco. Elaborado al estilo de los vinos naranjas, fermenta con pieles en tanques de hormigón y posteriormente pasa un año en fudres de roble francés. Una vinificación que como resultado nos entrega un blanco muy original, lleno de recuerdos balsámicos, mineralidad, densidad y largura. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Bhilar
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Producción
2300 botellas
Variedad
82% Viura, 12% Garnacha blanca, 5% Malvasia
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Recuerdos balsámicos, membrillo, melocotón, miel, mermelada de naranja, té negro.
Boca
Sensación mineral, denso y untuoso, buena acidez y estructura.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2026 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Perfecto para acompañar carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos localizados en el pueblo de Elvillar a unos 646 metros de altitud sobre el nivel del mar. Gestionado en biodinámica.
Superficie
2,9 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados en 1967.
Suelo
Calcáreos.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia en cajas de 10 kilos.
Vinificación
Despalillado de las uvas, fermentación con pieles en tanque de hormigón de 2000 litros durante dos meses.
Envejecimiento
El vino resultante se prensa y pasa a fudres de 600 litros durante 12 meses.
Embotellado
Se añade una pequeña cantidad de sulfuroso antes del embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The white 2016 Phinca Hapa Blanco is from a vineyard Melanie bought with her savings and renamed after her dog. The vineyard, in the village of Elvillar, consists of three hectares of white limestone soils planted in 1967 with Viura grapes (and Tempranillo in the lower parts). The wine is a blend of Viura with some 12% Garnacha Blanca and 6% Malvasía Riojana from the ripe grapes picked after they pick the grapes for their basic Bhilar white. The destemmed grapes fermented with skins in a 2,000-liter concrete vat for two months, and the wine spent one year in 600-liter French foudres. As a result, the wine has an amber color with a characterful nose mixing notes of balsam, quince, peach and honey—quite original and different. The palate has a texture that could be from a light red, with fine tannins and a chalky sensation that is a texture more than a flavor. One white for white meat. 2,300 bottles were filled in November 2017."

Tim Atkin, Rioja Report 2018:

"Phinca Hapa is an exciting new project run by American Melanie Hickman, who is the partner of David Sampedro. This is an orange wine made with skin contact from an old vine parcel of Viura and Malvasía planted high above the village of Elvillar. Complex and challenging, it has lovely quince, orange marmalade and black tea notes. Drink 2018-21"