Valle de Uco
Piedra Negra Gran Malbec 2015
100% Malbec
Este vino ya no está disponible
Descripción
El desafío con este vino era crear un Malbec suave y elegante, a la vez que conservar la extraordinaria complejidad de esta variedad emblemática argentina. Para ello se ensamblaron uvas de distintos lugares cercanos a Mendoza plantadas a distintas altitudes. Aromas a frutos negros y especias.
Ficha técnica
Cata
Vista
Color rojo púrpura intenso.
Nariz
Al inicio se perciben notas de frutos rojos como ciruelas, que se mezclan con notas de café y vainilla
Boca
Voluminoso y con recuerdos de violetas. Taninos elegantes y notas suaves de madera. Final prolongado.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2025 aproximadamente.
Maridaje
Ternera asada con salsa de romero, asados y estofados con patatas al horno.
Viñedo y elaboración
Edad
20 años.
Suelo
Pedregosos y morrenas volcánicas.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Maceración total de más de 7 semanas. Maloláctica en barrica. Remontados frecuentes.
Envejecimiento
Crianza de unos 15 meses en barrica de roble francés de 225 litros. Un 30% de las barricas son nuevas, y el resto de segundo y tercer uso.
Opinión de los críticos
James Suckling:
Aromas and flavors of dark berry, fresh herb and cloves. Rose petal. Full body, layered and flavorful. Juicy and delicious. Drink now.
La bodega
Mendoza
Año de fundación
1998
Superficie total de viñedo
136 ha.
El valle del Uco se ha convertido en una de las provincias vinícolas argentinas más sonadas debido a la llegada de nombres como el de los hermanos Lurton.
