Descripción

Este rosado se elabora con mosto flor y viste una acertada etiqueta que destila la juventud que podemos encontrar dentro de la botella. Un vino en el que encontramos aromas de fruta roja fresca y sensaciones agradables y delicadas en boca. 

Ficha técnica

La bodega
Pinna Fidelis
Tipo
Rosado
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Tinta del país
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo frambuesa, con tonos azulados en capa fina. Limpio y brillante.
Nariz
Intensos aromas a fruta roja fresca y frambuesa. Recuerdos florales.
Boca
Fresco, untuoso, amplio. Sensaciones agradables y delicadas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la localidad de Peñafiel, junto a la confluencia de los ríos Duero y Duratón.
Edad
Más de 30 años.
Clima
Continental, con inviernos muy fríos y veranos altamente calurosos y con gran amplitud térmica.
Cosecha
Vendimia manual con selección de racimos.
Vinificación
Maceración en frío a unos 8 ºC durante aproximadamente 12 horas. El mosto obtenido se desfanga de forma ligera para realizar posteriormente la fermentación alcohólica a baja temperatura (10 ºC). Una vez terminada la fermentación se mantiene en frío durante 45 días, mezclando diariamente el vino con sus lías, con el fin de obtener un vino complejo, amplio y elegante.
Embotellado
Clarificado antes del embotellado.