Descripción

Coupage de Monastrell, Syrah y Petit verdot cuyas variedades fermentan por separado y la crianza se realiza con diferentes maderas y tostados. En cata es un vino de gran intensidad aromática con matices dulces y especiados. Su boca es muy golosa, dejando una sensación de dulzor persistente. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Bleda
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.5% vol.
Variedad
50% Monastrell, 30% Syrah, 20% Petit cerdot
Origen
Jumilla

Cata

Vista
Color rojo cereza muy vivo y de capa alta.
Nariz
Gran intensidad aromática con una complejidad en la que destaca la fruta roja con matices dulces y especiados.
Boca
Muy golosa, con mucho volumen y redondez. Toques especiados que se ensamblan con la fruta roja procedente de la uva dejando una sensación de dulzor muy persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha
La vendimia se llevó a cabo entre la primera semana de septiembre y mediados de octubre de 2023.
Vinificación
Fermentación por separado de cada variedad con temperaturas entre 18 y 22 ºC.
Envejecimiento
Crianza de varios meses en barricas de roble francés y americano con una selección de roble y tostados idónea para el 'coupage' final.