Descripción

Monovarietal muy complejo aromáticamente que nos da notas de fruta fresca blanca con matices de fruta tropical y cítrica. Amplio y con muy buena acidez, es ideal para disfrutar con cualquier aperitivo. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Bleda
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Sauvignon blanc
Origen
Jumilla

Cata

Vista
Color amarillo pajizo, limpio y brillante.
Nariz
Gran intensidad aromática, muy complejo. Combina notas de fruta fresca blanca y aromas tropicales con matices cítricos.
Boca
Entrada explosiva de sabores frutales. Su amplitud y sensación grasa se combina con una buena acidez mostrando un equilibrio perfecto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia realizada en la última semana de agosto de 2023.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío con los hollejos durante unas horas y posterior fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura.