Descripción

Costa Bruna 2021 es un monovarietal de Barbera producido por la bodega Poderi Colla en Piamonte. Algunas partes del viñedo se replantaron en 1995 y 2005, mientras que el resto data de 1930. Nos encontramos ante un tinto con cuerpo y carácter, ideal para acompañar todo tipo de carnes y quesos fuertes.

Ficha técnica

La bodega
Poderi Colla
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Barbera
Origen
Barbera d'Alba DOC

Cata

Vista
Rojo violáceo.
Nariz
Aromas de fresas y cerezas, floral y especiado.
Boca
En boca, gran cuerpo, acidez fresca, agradable tanto en su juventud como en su madurez.
Temperatura de servicio
Entre 15 y 17 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Maceración con los hollejos de 10 a 12 días a una temperatura máxima de 28-30 °C. Fermentación maloláctica completa antes del invierno.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble durante aproximadamente un año.