Descripción

Un vino espumoso, fresco y con carácter. Está elaborado con uvas de las variedades Xarel·lo, Parellada, Macabeo y Chardonnay. Realiza una crianza en rima durante 9 meses para ganar densidad y complejidad. Es ideal para acompañar pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha.

Ficha técnica

La bodega
Privat
Tipo
Espumoso
Añada
2017
Grado
11.5% vol.
Variedad
Macabeo, Xarello, Parellada, Chardonnay
Origen
Cava

Cata

Nariz
Aromas a almendras, cítricos y frutas de hueso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual.
Envejecimiento
Crianza en rima durante 9 meses.