Descripción

Protos nos tiene muy bien acostumbrados por su estupenda relación calidad-precio, y este Clarete 2020 no es para menos. Elaborado con Tempranillo, Syrah y Merlot cultivadas en los viñedos propios de su nueva bodega de Cigales, se presenta muy sedoso y aromático. Destacan los intensos matices a frutos rojos que finalizan en un trago largo y goloso, un vino imprescindible con aperitivos o con unas buenas sardinas asadas.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Protos
Tipo
Rosado
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
95% Tempranillo, Syrah y Merlot
Otros formatos disponibles:
Origen
Cigales

Cata

Vista
Rosa grosella con matices violáceos en capa fina. Muy limpio, brillante y de tonalidad muy atractiva.
Nariz
Alta intensidad aromática. Vino fragante, dominado por los aromas de fruta roja (fresas, frambuesas, moras), que nos lleva a una nariz muy golosa.
Boca
Tiene un perfecto equilibrio, una entrada muy fresca con un final frutal y persistente que nos deja recuerdos de frutos rojos.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Pescados azules, arroces orientales y curris, carnes blancas o quesos suaves.

Viñedo y elaboración

Edad
19 años.
Cosecha
Se realizó una vendimia manual 10 días antes de la oficial para lograr más aromas y mayor acidez natural.
Vinificación
Maceración en frío durante 15 horas, para extraer el máximo de aromas primarios, y posterior fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15 ºC.