Descripción

Puerto Salinas 2014 es un coupage alicantino que se integra con las variedades Monastrell, Alicante bouchet y Petit verdot. El resultado es un vino fresco, frutal, ligeramente especiado y con buena estructura y equilibrio. Una estupenda opción para degustar un tinto mediterráneo que puedes acompañar con una carne a la brasa o un guiso.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Sierra Salinas
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.0% vol.
Variedad
55% Monastrell, 35% Alicante bouchet, 10% Petit verdot
Origen
Alicante

Cata

Vista
Color rojo cereza brillante.
Nariz
Intensos aromas a frutillos rojos, de regaliz envueltos en especiados y toques minerales.
Boca
Buen volumen en boca, fresco y elegante, con un final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con carnes a la plancha o a la brasa y con guisos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado entre la Sierra de Salinas y la Sierra Teja, a 680 metros de altura.
Edad
Más de 25 años en los viñedos de Monastrell y más de 14 en los de Alicante bouchet y Petit vedot.
Suelo
Calizo-pedregoso, pobre en materia orgánica.
Clima
Año 2024 algo más húmedo de lo habitual con temperaturas más
moderadas en agosto y leves precipitaciones en septiembre que llevaron a una buena maduración sin afectar a la calidad.
Cosecha
La vendimia tuvo lugar del 21 de septiembre al 20 de octubre.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 14 días a una temperatura controlada de 26 ºC. Maceración total de 18 días con hollejos. También realiza la fermentación maloláctica en depósitos.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.