Descripción

Puppi Barbarot es el vino más joven de la bodega de Bárbara Palacios, en el que prima la frescura. Está elaborado con Tempranillo y Merlot de viñedos jóvenes y representa el nacimiento de las nuevas ilusiones, consecuencia de la ampliación de su viñedo, derrochando la juventud y la alegría de un cachorro. En nariz presenta aromas a cerezas rojas y grosellas de gran intensidad. Muy fresco y chispeante en boca, con taninos redondos y equilibrados y notas tostadas de la barrica. Final largo y goloso. 

Ficha técnica

La bodega
Bárbara Palacios
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
15.0% vol.
Variedad
Tempranillo, Merlot
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color picota, con un ribete ligeramente violáceo.
Nariz
Aromas a cerezas rojas y grosellas de gran intensidad.
Boca
Muy fresco y chispeante, con taninos redondos y equilibrados. Final largo y goloso.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Valtracones.
Descripción
Situado en el municipio de Haro a 480 metros de altitud sobre el nivel del mar. Protegido por los "Riscos de Bilibio" y las estribaciones de la Sierra Cantabria. En la zona, encontramos un clima suave influenciado por los vientos de incidencia atlántica. La parcela está plantada, recientemente, en vaso, con una orientación este-oeste.
Suelo
Arcillo-calcáreo, pobre, de color amarillento, procedente de las rocas calizas de las montañas que rodean la zona.
Clima
El final del 2018 y hasta la primavera de 2019 no podemos decir que las precipitaciones fueran muy copiosas. Hablamos de una media de 500mm en la zona de la Rioja Alta y una helada a principios de mayo que nada tuvo que ver con la de 2017 pero sí
mermó la cosecha. El verano transcurrió entre variaciones de temperaturas bastante destacadas entre lluvias y calores extremos que poco ayudaron al cuajado. Y aunque las tormentas regaron los campos para poder seguir con su curso también cayó algo de granizo.
El ciclo de madurez contó con temperaturas moderadas de día y frescas durante la noche. Y sin lluvias hasta mediados de septiembre, cuando las tormentas trajeron el peligro del oídio.
Cosecha
La vendimia tuvo el 12 de octubre. Se realizó de forma manual en cajas pequeñas y mediante una selección de racimos y granos.
Vinificación
Fermentación en tanques de acero inoxidable. Tras una maceración prefermentativa el frío, fermenta con su propia levadura. La fermentación alcohólica se mantiene unos 8 días, controlando que la temperatura no suba de 25 ºC. Se realizan dos remontados diarios y cuando es posible dos delestages y bazuqueos. Una vez la fermentación alcohólica ha terminado se realiza una maceración posfermentativa durante un periodo que oscila entre las 2 y las 4 semanas en función de la madurez de la añada. Guiándose por la cata diaria, se determina la fecha de descubado.
Envejecimiento
El vino pasa a barricas bordelesas de roble francés usadas durante 12 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The second wine 2019 Puppi Barbarot, inspired by her dog, is a perfumed and showy blend of Tempranillo and 15% Merlot that she says should provide the youth and joy of a puppy. The label says 15% alcohol, but the alcohol is not noticeable in this velvety effort that has an absence of herbal aromas and flavors and comes through as juicy, velvety and tasty, with very fine tannins.

Tim Atkin:

Puppi is the second wine from the talented Bárbara Palacios, made with her unique blend (in Rioja at least) of Tempranillo and 15% Merlot. Plush and full bodied, with nuanced oak, graceful tannins, red berry and graphite flavours and a fresh, herbal finish. 2023-27