Descripción

Un tinto de la región sudafricana de Stellenbosch elaborado con las variedades Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Malbec, Merlot y un pequeño porcentaje de Petit verdot. Nace a partir de viñedos de hasta veinte años de edad cultivados sobre suelos de la representativa Table Mountain de Ciudad del Cabo. Un vino que ofrece buena acidez, frescor y un prolongado final mineral. Destacan sus notas afrutadas de grosella negra y cereza.

Ficha técnica

La bodega
Raats Family Wines
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Variedad
30% Cabernet franc, 28% Cabernet sauvignon, 21% Malbec, 16% Merlot, 5% Petit verdot
Origen
Stellenbosch

Cata

Vista
Color rubí profundo, oscuro e intenso.
Nariz
Aromas afrutados de grosella negra y cereza negra con toques especiados de violetas, cedro y canela.
Boca
Rico y complejo en boca, con un toque mineral, frutas de mora y chocolate negro al final. Equilibra armoniosamente las cinco variedades. Sabor consistente y lineal, con un acabado pulido y bien definido.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Ahora y dentro de 15 años.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos de entre 9 y 22 años.
Suelo
Granito descompuesto y suelos de arenisca de Table Mountain.