Descripción

Este sorprendente blanco demuestra que una uva tan arraigada a una región concreta como la Albariño a Rías Baixas, también puede expresarse de forma excelente en otras regiones de España. En este ensamblaje cuenta con una pequeña proporción de vino de crianza que aporta estructura y volumen al conjunto. Su paso por boca es fresco, largo y persistente.

Ficha técnica

La bodega
Raimat
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Albariño
Origen
Costers del Segre
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color amarillo pálido brillante con reflejos verdosos.
Nariz
Destacan los aromas minerales y de flores blancas que dan paso a las notas cítricas, tropicales y de fruta de hueso, especialmente de nectarina y pomelo.
Boca
Amplia y de carácter continental. Regala una sensación fresca y con volumen y un final largo y refrescante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Perfecto con carnes blancas, pescados, mariscos, arroces y pastas. Una gran opción para acompañar aperitivos clásicos como las anchoas, los berberechos, el salpicón de pulpo y las aceitunas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos cultivados bajo criterios de agricultura sostenible, todos certificados por el Consejo Catalán de la Producción Integrada.
Clima
Continental con influencia mediterránea.
Cosecha
Las uvas proceden de dos viñedos que se vendimian de forma separada cuando la maduración de las uvas es óptima.
Vinificación
Las uvas se vinifican por parcelas. La fermentación tiene lugar en barricas a temperatura controlada, con lías y 'battonage' diario. Se utiliza un 10% de vino con 10 meses de crianza en el ensamblaje final.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromas of pear skin, papaya, herbs and lemon pith with some smoky, flinty undertones. Medium-bodied with bright acidity and a textured, mineral palate. From organically grown grapes. Vegan. Drink now. Screw cap.