Descripción

La Rebisaca 2016 mezcla las tres uvas blancas clásicas de Rías Baixas: Albariño, Treixadura y Loureiro. No obstante, es principalmente es un albariño del valle del Salnés, aunque las otras variedades provengan de la subzona de Condado do Tea, más cercana a Ribeiro, donde la influencia la marca el río en lugar del mar. Esto hace que tenga notas distintas de laurel, algún toque ahumado e incluso piedras de río.

 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Gerardo Méndez
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
12.5% vol.
Producción
8.000 botellas.
Variedad
70% Albariño, 25% Treixadura, 5% Loureira
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo dorado, pálido y brillante.
Nariz
En nariz tiene bastantes toques minerales, recuerdos a flor blanca y fruta de hueso madura.
Boca
En boca se muestra con una marcada frescura. Es un vino muy fino, en el que predominan los aromas a frutas maduras, florales y herbáceos frescos. Toques de laurel y eucalipto.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Entre 10 y 50 años.
Suelo
Arenoso, con cantos rodados, arcilla y roca madre granítica.
Vinificación
Despalillado, maceración pelicular en frío, prensado, fermentación alcohólica con pie de cuba seleccionado, trabajo de lía fina. Elaborado en depósitos de acero.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 Rebisaca blends the three classical white grapes from Rías Baixas, but it's mostly Albariño from Salnés, with some 25% Treixadura and 5% Loureiro from Condado de Tea, a very aromatic grape that tends to mark blends and is therefore used in small quantities. The Albariño is sourced from a zone where there used to be genets, and those places in Gallego language are called "rebisacas." 2016 was a warm year and the wines have more body and alcohol. This is still very young and primary, with varietal and fruit aromas and some carbonic on the palate. The Condado de Tea is a completely different area of Rías Baixas that borders Ribeiro and has a big influence from the river rather than from the sea. There are notes of bay leaf and, with time, river stones and even a smoky hint. The palate is still very sharp and pungent, with marked acidity. This is in need of bottle aging to show its true colors. 8,000 bottles produced. - Luis Gutiérrez.