Descripción

Red Bat es un homenaje a los murciélagos y no solo por su etiqueta, sino porque parte del dinero recaudado con su venta se destina a un programa de la bodega y la World Nature Foundation en favor de la protección y conservación de estos mamíferos, aliados en la lucha contra las plagas que azotan algunos viñedos tratados de forma biodinámica, como los que se utilizan para la elaboración de este tinto del Priorat. Imbatible por su buena relación calidad-precio, es también ideal para maridar una cena informal gracias a su facilidad para acompañar gran variedad de platos.

Ficha técnica

La bodega
Pinord
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.5% vol.
Variedad
Garnacha, Cariñena
Origen
Priorat
Certificación
Demeter
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color caoba oscuro, con tonos violáceos, limpio y brillante.
Nariz
Intensos aromas a fruta fresca roja, con recuerdos a mora, con ligeros toques a minerales y especias.
Boca
Destacan los gustos de frutas, en buen equilibrio con el cuerpo del vino. Tiene una gran concentración de taninos suaves que le transfieren un agradable paso de boca.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con embutidos, carnes, arroz y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Cosecha
La uva es cosechada a mano pasando por la mesa de selección, escogiendo los mejores granos.
Vinificación
A continuación se macera en frío en los pequeños depósitos prefermentativos durante tres días. La fermentación se lleva a cabo durante 18 días.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés, donde permanece durante 5 meses antes de ser embotellado.