Descripción

El Reserva de Remírez de Ganuza refleja la esencia de la bodega. Está elaborado a partir de los hombros despalillados de los mejores racimos, solo aquellos procedentes de viñedos con una edad media de 60 años. Tanto la maloláctica como su crianza se lleva a cabo en barrica nueva. Añada tras añada logra altas puntaciones e importantes reconocimientos como su designación como el Mejor vino de Rioja de 2020 por The Drinks Business, y es un habitual entre los vinos mejor valorados por nuestra comunidad.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2010
Grado
14.5% vol.
Producción
72.000 botellas
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
90% Tempranillo, 5% Graciano, 5% Viura, Malvasía
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Cereza oscuro con borde granate.
Nariz
Fino y complejo, con aromas a fruta madura y confitadas, con recuerdos de tabaco y especias dulces.
Boca
Sabrosa, especiado, con taninos maduros y bien pulidos. Tinto amplio, elegante, delicado y largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2029 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con carnes rojas, con civet y con cerdo asado.

Viñedo y elaboración

Descripción
Están repartidos en seis localidades de la Sierra de Cantabria: Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia y Ábalos.
Edad
Viñedos con una edad media de 60 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
La Rioja se caracteriza por establecer la transición entre las influencias atlánticas y las mediterráneas.
Cosecha
Recolección manual en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación
Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas para ello durante un periodo de 24 horas (a entre 4 y 6 ºC). Selección de uva en mesa y separación de hombros y puntas. Este vino se elabora a partir de los hombros despalillados. Fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable y tinas de roble francés de 7.000 litros. Fermentación maloláctica en barrica nueva.
Envejecimiento
26 meses en barrica nueva de roble francés.
Embotellado
Mayo de 2013.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The phenomenal 2010 Reserva is produced with 90% Tempranillo, 5% Graciano and some 5% of the skins of Malvasía and Viura grapes used for the white wine after it finished fermenting. Here, they select the grapes from some of their best and oldest vineyards, put them in cold storage for 24 hours and then exclusively select the grapes from the top half of the bunches. It fermented in 7,000-liter oak vats and small stainless steel tanks followed by malolactic and 25 months aging in new French barriques. This is a vintage that deserves to be laid down in the cellar, as it has all the components and the balance to develop into a superb classical Rioja with a few more years in bottle. Everything seems to be in its place, and all components show high quality: the tannins, the acidity, the oak, the fruit... Highly recommended. One for the cellar. 72,000 bottles produced. It was bottled in May 2013.

Decanter:

The winemaking characteristic of this reserva is the fact that 5% of the wine was fermented with the skins of the white varieties Viura and Malvasía. Stylistically the wine shows attractive maturity from the excellent vintage. Over the years it has become smooth, supple and well integrated, with dark cherry fruit and toasty oak, refreshed by lively freshness.