Descripción

Respiro está elaborado con alrededor de 14 variedades diferentes provenientes de tres viñedos centenarios que posee la bodega Cabeças do Reguengo en la región de Alentejo. Es un vino profundo y fresco, cortesía de los suelos graníticos en los que se asientan las vides. Una maravilla para dejarse llevar. 

Ficha técnica

La bodega
Cabeças do Reguengo
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
11.9% vol.
Producción
2.017 botellas
Variedad
Trincadeira, Aragonez, Alicante bouschet, Castelão, otros
Origen
Vinho Regional Alentejano

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas provienen de tres viñedos centenarios en el municipio de Reguengo.
Suelo
Granito.
Clima
Otoño e invierno suaves y relativamente lluviosos. Marzo se presentó cálido con algunas la lluvia, dando lugar a una brotación temprana. Abril fue frío y lluvioso al igual que mayo y parte de junio. El verano fue cálido, pero sin excesos.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación natural en depósitos de cimiento. Las variedades tintas se prensaron y despalillaron, para después someter el mosto a una maceración durante 5 semanas y posterior maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en barricas viejas de roble de 225 litros de capacidad.