Descripción

Parcela Única representa lo mejor de la parcela más especial del viñedo Araucana, situada en el cuadrante suroeste. Aquí, la elevada composición de carbonato de calcio aporta una frescura intensa y una profundidad de expresión sin igual. Es en este lugar del viñedo donde las uvas soportan las condiciones más extremas, desafiando vientos implacables. Precisamente estas adversidades dan origen a la intensidad y finura que distinguen a este vino.

Ficha técnica

La bodega
Ribera del Cuarzo
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Variedad
48% Malbec, 40% Merlot, 12% Petit verdot
Origen
Patagonia

Viñedo y elaboración

Nombre
Araucana
Edad
22 años.
Suelo
Suelo franco arenoso de origen aluvial, eólico y volcánico. Alto contenido de carbonato de calcio en su composición.
Clima
La vendimia de 2020 en Río Negro representó un desafío para la producción de vinos
debido a varios factores relacionados con el clima.
Cosecha
Manual en cajas de 13 kilos.
Vinificación
La fermentación se realiza en vasijas de hormigón abiertas en la parte superior, de unos 2000 kilos cada una, con lotes muy pequeños y seleccionados en el viñedo. Prensado manual con delestages suaves. No utilizan aditivos ni clarificantes.
Envejecimiento
16 meses en barricas de roble francés.