Descripción

En la bodega llaman a la añada 2022 "La Próspera", la más exitosa de todas desde que se elabora en la finca de Felipe Menéndez, un vigneron visionario que ha puesto la Patagonia en el mapa de los grandes vinos. Flores azules y una boca absolutamente equilibrada y seductora es lo que entrega este sorprendente Malbec, con excelente concentración y una marcada acidez natural. 

Ficha técnica

La bodega
Ribera del Cuarzo
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
15.0% vol.
Variedad
95% Malbec, 5% Petit verdot
Origen
Patagonia

Cata

Nariz
Intensidad pero también mucha frescura, especiado y marcado con flores azules (violetas).
Boca
Sutil y fino y con un paso por boca muy aterciopelado.
Consumo
Recomendado entre 2025 y 2030.
Maridaje
Ideal con carnes rojas, cerdo, cordero, quesos curados y semicurados, ensaladas,setas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Araucana
Superficie
5 hectáreas
Edad
22 años.
Suelo
Suelo franco arenoso de origen aluvial, eólico y volcánico. Alto contenido de carbonato de calcio en su composición.
Clima
El año comenzó con un invierno frío seguido de una primavera fresca y seca, lo que
permitió una brotación gradual y un crecimiento constante de las vides. Esto extendió
el período de maduración, permitiendo que las uvas se desarrollaran lentamente y de
manera uniforme, lo que dio lugar a uvas con una buena concentración y equilibrio,
resultando en vinos con sabores vibrantes y una excelente estructura.
Rendimiento
5.000 kg/ha
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 13 kilos.
Vinificación
Fermentación en tanques de hormigón.
Envejecimiento
12 meses de crianza en barricas de roble francés. 30% nuevas - 30% de segundo uso - 40% de tercer uso.