Descripción

La magia de la crianza oxidativa se manifiesta en este oloroso que mantiene su origen en su solera fundacional de 1918. Su nombre, Río Viejo, se debe a una finca situada a las afueras de Jerez de la Frontera, a los píes del río Guadalete. Complejo, elegante y muy largo, es un vino perfecto para acompañar, por ejemplo, con un guiso de caza.

Ficha técnica

La bodega
Lustau
Tipo
Oloroso
Grado
20.0% vol.
Variedad
100% Palomino fino
Origen
Jerez-Xérès-Sherry

Cata

Vista
Color caoba brillante.
Nariz
Complejo, destacando las notas almendradas.
Boca
Redondo, aterciopelado y seco. Cuenta con un final muy persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con consomés, carnes intensas y quesos curados,

Viñedo y elaboración

Suelo
Albariza.