Descripción

José Luis Ripa da el pistoletazo de salida a su proyecto personal con un rosado diferente. Elaborado con Garnacha y Tempranillo, tiene además una crianza de 18 meses en bocoyes usados que imprimen carácter a un vino ya de por si totalmente sorprendente y distinto a lo presupuesto en un rosado. Notas aromáticas de guindas y frutas ácidas, con apuntes de flores secas y estragón y un paso por boca vibrante y largo.

Ficha técnica

La bodega
Jose Luis Ripa
Tipo
Rosado
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Producción
3.200 botellas
Subzona
Rioja Alta
Variedad
85% Garnacha, 15% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rosa salmón, pálido, con ribetes naranjas.
Nariz
Aroma de guindas con recuerdos a frutas ácidas, flores secas y estragón.
Boca
Tanino fino, acidez vibrante, alcohol medio y final largo con notas licorosas
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Hortalizas, arroces, cocina especiada y picante.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en el Valle del Najerilla.
Clima
a. El ciclo vegetativo estuvo marcado por la sequía y las altas temperaturas del verano, que propiciaron la ausencia de enfermedades o plagas relevantes y una cosecha abundante.
Cosecha
La vendimia se realizó el 17 de octubre.
Vinificación
Fermentación tradicional.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en bocoyes usados de roble francés de 500 litros.
Embotellado
En marzo de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The rosé 2016 RIPA Vino Rosado was produced with the must from the bleeding of 85% Garnacha and 15% Tempranillo from the Najerilla Valley. It fermented and matured in 500-liter oak barrels for 18 months. The wine is medium-bodied, with 13% alcohol and good freshness, hence easy to drink but still complex. There are notes of strawberry and an herbal twist with a medium-bodied palate. The oak is still noticeable, and there is a sweet twist in the finish. 3,300 bottles were filled in March 2018.

Decanter:

José Luis Ripa’s day job is with his wife María-José López de Heredia and her siblings at the family winery in Haro. RIPA is his own wine, in its first vintage. Berry fruits with fresh herbs, and a fine layer of oak. One to watch as the winemaking evolves.