Descripción

Primitivo di Manduria DOC, con vistas al mar Jónico en la península de Salento de la región de Apulia, se ha convertido rápidamente en la denominación más famosa de la variedad de uva Primitivo por la intensidad y la personalidad de sus vinos. Con Triusco Rivera la bodega desea expresar todo el carácter varietal con mucha elegancia.

Ficha técnica

La bodega
Rivera
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Primitivo
Origen
Primitivo di Manduria DOC

Cata

Vista
Color rojo intenso con reflejos púrpura.
Nariz
Aromas de frambuesas maduras, ciruelas pasas y dátiles con toques de especias y cacao.
Boca
Cálido y suave al paladar, con un largo final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en vaso
Edad
35-40 años
Suelo
Arcilloso-calcáreo.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Vendimia manual en los últimos días de agosto.
Vinificación
Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante unos 10 días a 28 °C con frecuentes remontados.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en toneles de roble de Eslavonia y 12 meses en depósitos de hormigón. Otros 3 meses de crianza en botella contribuyeron a la armonía del vino.