Descripción

La etiqueta de este tinto de curioso nombre es un viaje en el tiempo. Rol de coisas antigas (lista de cosas antiguas) se refiere a la página 74 de una Memoria sobre procesos de vinificación elaborada en 1867. Un documento histórico que listaba las variedades usadas en Bairrada en aquella época y que son casi las mismas que componen el coupage actual de este ecléctico tinto. Son 7 castas autóctonas que se vinifican en lagares y que entregan un tinto maduro con buen equilibrio entre la fruta y madera, vigoroso y con un largo final. 

 

Ficha técnica

La bodega
Campolargo
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
12.0% vol.
Producción
5.800 botellas
Variedad
Baga, Castelão nacional, Bastardo, Tinta pinheira, Sousão, Alfrocheiro, Trincadeira
Origen
Bairrada

Cata

Vista
Rubí oscuro.
Nariz
Equilibradas notas de fruta madura y madera.
Boca
Transmite el personalidad de todas las variedades. Vigoroso y con un largo final. 
Temperatura de servicio
16 °C.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arcillo calcáreos.
Clima
El clima, marítimo y con muchas precipitaciones, está condicionado por la proximidad del Atlántico, aunque con muchos trazos del carácter mediterráneo.
Vinificación
Despalillado parcial y fermentación con pisados mecánicos.
Envejecimiento
12 meses en barrica usadas.