Descripción

Monovarietal de Sauvignon blanc procedente de la apelación Sancerre con una crianza sobre lías durante un mínimo de 5 meses, lo que aporta complejidad y delicadeza al conjunto. Un vino suave, equilibrado, afrutado y con agradables aromas de flor blanca, melocotón y acacia.

Ficha técnica

La bodega
Saget La Perrière
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Sauvignon blanc
Origen
Sancerre

Cata

Vista
Amarillo con reflejos verdosos.
Nariz
Aromas de flores blancas, melocotones y acacia.
Boca
En boca se aprecian notas minerales y de frutas blancas. Paso suave, equilibrado y afrutado.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Las uvas se prensan suavemente y luego se decortican durante 48 horas. Las fermentaciones a baja temperatura permiten valorar el potencial aromático de la variedad mezclada con el suelo.
Envejecimiento
La crianza del vino sobre lías dura un mínimo de 5 meses y aportan complejidad y delicadeza al 'cuvée'.