Descripción

La añada 2020 de este monovarietal de Albariño resulta intensa y elegante y con un nivel de alcohol moderado, y es que el enólogo de la casa, António Luís Cerdeira, asegura que la 2020 ha sido una añada excepcional. Este vino del norte de Portugal desprende cierta tensión en su posgusto y su mineralidad excepcional y que encantará a los aficionados a los vinos de perfil cítrico y tropical.

Ficha técnica

La bodega
Quinta de Soalheiro
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Subzona
Melgaço
Variedad
100% Albariño
Origen
Vinho Verde

Cata

Vista
Color amarillo cítrico.
Nariz
Aromas que recuerdan a frutas cítricas y tropicales. Notas minerales.
Boca
Punzante, con muy buena acidez y una frescura sorprendente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Se le augura un buen potencial de guarda.
Maridaje
Ideal como aperitivo y como acompañante de mariscos, platos de pescado y de aves.

Viñedo y elaboración

Clima
Añada caracterizada por una gran oscilación térmica entre el día a la noche.
Cosecha
Vendimia realizada de forma manual en cajas pequeñas.
Vinificación
Después del prensado, el mosto decanta naturalmente durante 48 horas. La fermentación se realiza a temperatura controlada usando levaduras seleccionadas.
Embotellado
Estabilización en frío y embotellado. El vino descansa un tiempo en el botellero antes de salir al mercado.