Descripción

El vino más fresco del proyecto de Rodríguez Vera en Alicante, concretamente en La Mata. Es un 100% Moscatel de Alejandría con crianza de 6 meses en acero inoxidable. Tiene una nariz muy limpia, con aromas cítricos y yodados. En boca es ligero, con recuerdos a pomelo, limón y matices herbáceos.

Ficha técnica

El productor
Pepe Rodríguez de Vera
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Producción
9.000 botellas.
Variedad
100% Moscatel de Alejandría
Origen
Alicante

Cata

Vista
Amarillo pajizo con reflejo alimonados. Presenta cierta turbidez debido a su no filtrado ni clarificado.
Nariz
Fresca, limpia, con aromas cítricos, herbáceos a monte mediterráneo y muy marinos (yodo y salitre).
Boca
Ligera, armoniosa, que va ganando intensidad. Recuerdos a pomelo, limón, con matices herbáceos y un marcado carácter salino.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos de 60 años.
Suelo
Arenoso.
Cosecha
Vendimia realizada la segunda quincena de agosto.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en acero inoxidable.
Embotellado
Se embotella sin filtrar ni clarificar.