Descripción

Este blanco se enmarca en la gama de monovarietales clásicos de Sumarroca, donde se elabora desde hace más de 25 años. La Gewürztraminer es una variedad que se planta, tradicionalmente, en el centro de Europa, así que este vino es una buena oportunidad de ver cómo se comporta a orillas del Mediterráneo. Aromas florales y de melocotón, con un gusto sedoso y fresco.

Ficha técnica

La bodega
Sumarroca
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Producción
10.000 botellas
Variedad
100% Gewürztraminer
Origen
Penedés

Cata

Vista
Color amarillo brillante de intensidad mediana con reflejos verdosos.
Nariz
Aroma delicado y agradable con recuerdos florales de jazmín y rosa combinados con aromas afrutados de melocotón de viña.
Boca
Sedoso y fresco, con una gran intensidad de notas florales. Posgusto largo y perfumado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal con cocina asiática, carnes blancas y pescado azul.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Sumarroca
Descripción
Viñedo situado a 150 metros de altitud, con exposición este-oeste.
Suelo
Terreno calcáreo, pobre en materia orgánica y con restos de gravas.
Clima
Añada con un inicio de otoño lluvioso y temperatura más cálida respecto a años anteriores. Invierno seco, con pocas lluvias y temperaturas más altas y extremas entre la mínima y la máxima. Primavera con temperaturas habituales. Desde finales de junio, temperaturas altas poco habituales en la zona y agosto con temperaturas más suaves y noches más frescas.
Rendimiento
5.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Fermentación durante 18 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 16 ºC.