Descripción

Este monovarietal de Marmajuelo captura la esencia de las islas Canarias. Con no más de 30 hectáreas de plantación, es una uva original y sorprendente da vida a vinos de un cautivador perfil aromático. Potente, intenso y con matices minerales, este blanco resulta muy gastronómico siendo un gran aliado de los productos del mar. 

Ficha técnica

La bodega
Tamerán
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Producción
3.300 botellas
Variedad
100% Marmajuelo
Origen
Gran Canaria

Cata

Vista
Color amarillo brillante.
Nariz
Potente, redonda y compleja. Exhibe intensos aromas de roble cremoso, de especias, de fruta blanca y de piedra seca.
Boca
Grasa, estructurada y larga. Regala un posgusto ligeramente tostado y un fino amargor.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 °C.
Consumo
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con pescados al horno, marisco, carne blanca y arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas pertenecen a cepas de pie franco cultivadas en un sistema de conducción royat simple.
Edad
20 años.
Suelo
Volcánico de arenas y con cubierta vegetal.
Clima
Subtropical oceánico.
Vinificación
Fermentado en fudre de 2.500 litros con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses sobre lías en fudre de 25 hectolitros.
Embotellado
En junio de 2021.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The white 2020 Marmajuelo is from 20-year-old vines on sandy soils. It fermented and matured in a 2,500-liter oak foudre, where the wine matured with lees for 10 months. It's 12.7% alcohol and has a low pH of 3.2. This is the ripest of the whites, the first to be harvested, produced like the rest of whites, and in this first vintage, all the oak was new and none of the wines are excessively oaky. It has a combination of floral and yellow fruit aromas, a soft texture and tasty flavors with a creamy whiff reminiscent of condensed milk. A juicy white. 3,330 bottles were filled in June 2021.