Descripción

El carácter cálido de estos viñedos italianos dotan a este vino, elaborado con las variedades bordelesas, de un perfil potente y profundo. En esta prestigiosa D.O.C. la variedad Cabernet sauvignon suele dominar los ensamblajes. Sin embargo, la familia histórica Folonari, en sus referencias de Campo al Mare, da una especial importancia a la uva Merlot que aporta suavidad y equilibrio al conjunto. Tenuta Campo al Mare Rosso es una extraordinaria muestra del potencial de los tintos de Bolgheri.

Ficha técnica

La bodega
Tenuta Campo al Mare
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
15.0% vol.
Variedad
60% Merlot, 20% Cabernet sauvignon, 15% Cabernet franc, 5% Petit verdot
Origen
Bolgheri DOC

Cata

Vista
Con un tono muy oscuro, casi opaco.
Nariz
Explosiva y cautivadora. Los intensos aromas de fruta negra madura brillan sobre un fondo vibrante y balsámico.
Boca
Potente, estructurada y equilibrada. Ofrece una óptima acidez, una textura aterciopelada y un potente y prolongado posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Con carnes asadas acompañadas de parmentier, pasteles de carne y guisos tradicionales de caza.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viñedos en propiedad de la bodega en Bolgheri con una densidad de 6.250 viñas por hectárea.
Suelo
Franco-arcilloso con un alto contenido en fósiles.
Clima
Mediterráneo.
Vinificación
Maceración durante un período de entre 20 y 30 días a una temperatura controlada de 28 °C.
Envejecimiento
12 meses de crianza en toneles de 500 litros de roble francés.
Embotellado
Permanece, al menos, 3 meses en botella antes de salir al mercado.