Descripción

El Via Terra es el vino de entrada de gama de Bodegas Edetària. Este tinto joven, con toques agradables de fruta roja, es un vino directo, agradable de beber y muy goloso. Una propuesta muy asequible para iniciarse en los vinos de la pequeña D.O. Terra Alta. 

Ficha técnica

La bodega
Edetària
Tipo
Tinto Joven
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Terra Alta

Cata

Vista
Color rojo intenso con tonos violáceos.
Nariz
Predominio de las frutas rojas intensas, recuerdos de tarta de queso con arándanos y final especiado.
Boca
Entrada amable, paso de boca con taninos suaves, con predominio de frutas rojas intensas y con un final especiado.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2023 aproximadamente.
Maridaje
Pulpo a la gallega, estofados, habas y guisantes con butifarra negra, cabrito y verduritas a la brasa.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas situadas en la Plana de Gandesa, en bancales y terrazas elevadas de suelos bien drenados y dando, por lo tanto, bajas producciones.
Superficie
24 hectáreas.
Edad
Viñedos de 25 años.
Suelo
“Tapàs”: suelo de textura franca.
Clima
Mediterráneo templado, marcado por las temperaturas suaves y las escasas e irregulares precipitaciones.
Cosecha
Vendimia manual y transporte en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
En bodega realizan dos vinificaciones distintas. La primera macerando en frío la uva para obtener la frutosidad de la Garnacha; y una segunda más tradicional con uvas más maduras que le aportará complejidad y estructura al conjunto.
Envejecimiento
6 meses en barricas de 300 litros de roble francés.