Descripción

Este monovarietal de Spätburgunder (Pinot noir) Blanc de Noir Trocken es profundo, suave y con claro predominio de las notas propias de la variedad. Este vino blanco elaborado con uvas tintas se nutre de la contradicción y desafía las etiquetas tradicionales. Un cuidado equilibrio de taninos, mineralidad y fruta, pura elegancia con un final sedoso. .

 

Ficha técnica

La bodega
Weingut Tesch
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Spätburgunder
Origen
Nahe

Cata

Vista
Color dorado con apuntes asalmonados.
Nariz
Aromas de frutos rojos como la fresa y cereza.
Boca
Paso muy suave y rico con peso y frescura muy bien combinados.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Perfecto con pescados azules y blancos y sushi.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en espaldera allí donde los tiburones vagaron hace unos 30 millones de años.
Suelo
Con componentes de fósiles marinos de hace unos 30 millones de años.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Elaboración en depósitos de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A real alternative to Miraval! In France, this color would make the wine a Vin Gris. Love the ripe-nectarine and melon character that gives you a warm and friendly embrace. Tank sample.