Descripción

Un tinto elaborado íntegramente con Mencía con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de distintos tostados. Presenta aromas a arbustos y sotobosque. En boca es fresco y especiado con notas a laurel, tomillo y pimienta.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Estefanía
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.8% vol.
Variedad
100% Mencía
Otros formatos disponibles:
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color rojo rubí.
Nariz
Es complejo, con aromas a arbustos y sotobosque.
Boca
Sensación fresca y especiada, laurel, tomillo y pimienta.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Superficie
Orientación suroeste y altitud aproximada de unos 450 metros.
Edad
Entre 30 y 70 años.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos. Esta se realizó entre el 12 y el 16 de septiembre de 2019.
Vinificación
Fermentación con levaduras propias, autóctonas, con control de temperatura.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de distintos tostados y de distintos fabricantes.