Descripción

Preciso, expresivo y seductor coupage de Bobal y Cencibel, nombre que recibe la Tempranillo en Castilla-La Mancha. Su crianza en tinajas antiguas aporta carácter a este tinto tan interesante como versátil, considerado además por la bodega su "gran clásico". 

Ficha técnica

La bodega
Las Calzadas
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Variedad
Bobal, Cencibel
Origen
Ribera del Júcar
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
De intenso color rojo cereza picota. Limpio y brillante.
Nariz
Se perciben notas de fruta negra, minerales y de hierbas secas.
Boca
Fresca, untuosa, larga y elegante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos viejos en vaso ubicados en Pozoamargo (Cuenca) a una altitud de 800 metros sobre el nivel del mar, rodeados de pinos piñoneros, olivos, almendros y monte y repartidos en pequeñas parcelas.
Edad
Cepas plantadas de los años 50 a los 80.
Suelo
Sedimentarios con guijarros o cantos rodados en superficie y algunas parcelas con terrenos arenosos y franco-limosos.
Clima
Continental extremo con grandes oscilaciones térmicas entre el día y la noche y unas precipitaciones medias anuales de 450 milímetros.
Cosecha
Vendimia manual.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en tinajas antiguas. Antes de salir al mercado, el vino permanece en botella un mínimo 12 meses.