Descripción

Este monovarietal de Tinto fino es una representación de diferentes paisajes de Burgos y Valladolid. Sus viñedos viejos situados a una altitud que alcanza los 900 metros dan lugar a un tinto de gran intensidad que destaca por sus notas de fruta negra y por un paso por boca de gran recorrido. Añada calificada como Excelente por la propia D.O. Ribera del Duero.

Ficha técnica

La bodega
Casa Rojo
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Tinto fino
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo granate intenso.
Nariz
Aromas de fruta negra (compota de mora) con notas de tomillo, salvia, especias, torrefactos y pan tostado.
Boca
Potente, estructurado y elegante, con un paso de gran persistencia. Vuelven las notas de compota y pastelería.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos procedentes de Villálvaro, Sotillo de la Ribera, Moradillo, Hontoria, Peñafiel, Quintana del Pidio, Anguix y Curiel de Duero. Se sitúan a una altitud de entre 850 y 900 metros.
Edad
Entre 35 y 100 años.
Vinificación
Fermentación maloláctica en barrica (10% del vino).
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés.