Descripción

Ultreia Villegas es otro ejemplo del enorme talento del enólogo Raul Perez que se refleja en un tinto que deslumbra con su profundo carácter y rica expresión frutal. Un vino elegante y equilibrado con una marcada influencia atlántica y notas minerales típicas de un terruño único y privilegiado. Una experiencia que rinde homenaje a la tradición vinícola artesanal y al compromiso de Raul Perez con la excelencia. 

Ficha técnica

La bodega
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Mencía
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color rojo picota intenso.
Nariz
Notas intensas y fina de fruta roja y negra, tabaco, cacao amargo y arándanos.
Boca
Estructurado, elegante y equilibrado. Final largo y persistente con recuerdos a fruta roja madura.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, guisos de legumbres, caza.

Viñedo y elaboración

Edad
100 años.
Suelo
Arenoso.
Clima
Atlántico-continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
El 100% de la uva entera fermenta en fudres abiertos de 3.000 litros. Luego macera durante 60 días y antes de comenzar la crianza, reposa durante de 30 a 60 días.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de 500 litros de varios usos.