Descripción

Llamado así porque este Reserva se ha embotellado en 2011, a los 10 años de su cosecha. Son solamente 4.500 botellas de un vino muy especial que nace de la inquietud de Valenciso por mejorar y saber más. Ha tenido una estancia de años en cemento y años en barrica de roble del Cáucaso. Su llamativa viveza y armonía nace de la equilibrada unión de ambos envejecimientos. Recomendamos darle un poco más de tiempo en botella para disfrutarlo en plenitud.

Ficha técnica

La bodega
Compañía bodeguera de Valenciso
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2011
Grado
15.0% vol.
Producción
4.500 botellas
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza.
Nariz
Ahumada y especiada con fruta roja y negra.
Boca
Elegante, largo y sabroso. Destaca su asombrosa frescura y vivacidad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con arroz meloso con níscalos y costillas de cerdo, lomo de cerdo ibérico caramelizado, lentejas estofadas con chorizo y verduras.

Viñedo y elaboración

Descripción
La uva proviene de dos pagos ubicados en Ollauri y Villalba, viñedos en vaso situados a 600 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Edad
75 años.
Suelo
Arcillo-calcáreos y pobres.
Clima
Domina el clima atlántico de suaves temperaturas.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Las uvas se despalillan. Fermentación alcohólica de las bayas enteras y maloláctica en depósitos de cemento, material que disminuye la extracción y favorece la estabilidad de los vinos.
Envejecimiento
10 años de crianza en hormigón y en barricas de roble del Cáucaso (cuatro y medio en hormigón y posteriormente cinco y medio en barricas hasta su embotellado).
Embotellado
En enero de 2020.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

This ten-year release is sourced from vineyards at around 500 metres of altitude in Ollauri, close to the bodega. Aged in older Russian wood, it boasts flavours of spicy red fruits, good concentration and some balsamic, bottle-aged undertones. 2022-26