Descripción

Valenciso elabora un único tinto, de categoría Reserva y siempre elegante, refinado, sofisticado y versátil. Pone de acuerdo tanto a los paladares clásicos como a los modernos, como demuestra su aparición en la corta lista de los mejores Reservas de Rioja elaborada por el crítico Tim Atkin. Un vino con una tremenda capacidad de evolución y guarda.

Ficha técnica

La bodega
Compañía bodeguera de Valenciso
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2014
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza.
Nariz
Nariz elegante y fina de clavo, pimienta de Jamaica, turba, endrinas, moras y arándano.
Boca
Es muy fresco y vivo, con gran equilibrio entre la fruta y la madera. No pesa en la boca pero resulta sabroso y envolvente. Final muy largo.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Ideal con arroz meloso con níscalos y costillas de cerdo, lomo de cerdo ibérico caramelizado y lentejas estofadas con chorizo y verduras.

Viñedo y elaboración

Descripción
La uva proviene de pagos de Ollauri, Briones, Rodezno, Haro y Villalba, todas de un tamaño inferior a 3 hectáreas, con un cuidado estricto del viñedo, trabajadas mediante la viticultura razonada. Todos los viñedos se cultivan mediante una viticultura sostenible y se sitúan a entre 507 y 610 metros de altitud.
Superficie
17 hectáreas.
Suelo
Arcillo-calcáreos.
Cosecha
La vendimia manual comenzó el 3 de octubre.
Vinificación
Elaboración en depósito de cemento, lo que favorece la extracción suave en fermentación y maceración. En esos mismos depósitos realizó la fermentación maloláctica espontánea en marzo.
Envejecimiento
Envejecido durante 17 meses en barricas, en su mayoría de roble francés con tostados ligeros y medios, con una pequeña proporción de barricas de roble del Cáucaso.
Embotellado
Estabilizado de forma natural durante 14 meses en cemento. No ha sido filtrado para preservar todas sus cualidades, por lo que puede formar un sedimento natural.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I tasted again the red 2014 Reserva, which seems to have integrated in bottle since I tasted it some 16 months ago. It's a lighter expression of Valenciso that is developing more complex aromas, and the acidity and tannins are slowly being resolved. They say it's the most modern among the classics and the most classic among modern Reservas. I agree. 110,000 bottles produced. It was bottled in the spring of 2019.

Tim Atkin:

Cooler vintages like 2014 are ideally suited to the Valenciso style, which always has one eye on longevity and bottle age. This re ned Tempranillo comes from vineyards in Briones, Haro, Ollauri, Rodezno and Villalba and has an appealing combination of structure, depth and minerality, with ne 20% new oak integration and layers of bramble, raspberry and black cherry fruit. 2022-29