Descripción

Las uvas con las que se elabora este tinto proceden de un viñedo de exposición sur, cuyas vides cuentan con más de 100 años. Se trata de un vino elegante y maduro, con una nariz compleja que llena la copa de recuerdos minerales y mermelada de casís. En boca resulta lleno, sabroso y con taninos maduros, unos atributos que le han llevado a conseguir 96 puntos Parker en esta añada.

Ficha técnica

La bodega
Castro Ventosa
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.0% vol.
Producción
3.500 botellas.
Variedad
97% Mencía y 3% otras.
Otros formatos disponibles:
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color rojo cereza con tonos violáceos y buena lágrima.
Nariz
Nariz compleja, llena la copa de recuerdos minerales de carácter pizarroso, mermelada de casis. La última etapa la protagonizan sus aromas primarios, un toque de hierba fresca y finalmente las notas elegantes especiadas.
Boca
Lleno, sabroso, con taninos maduros.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Hasta 2024 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
A unos 580 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Viñedos centenarios.
Suelo
Arena y tiza.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Rendimiento
Entre 2.000 y 3.000 kilos por hectárea.
Cosecha
Tercera semana de septiembre.
Vinificación
Todo el proceso de elaboración del vino se realiza de forma artesanal. Fermentación en barricas de madera de 500 litros que permanecen abiertas hasta que esta finaliza. Maceraciones largas.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
Sin filtrar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Following the subtle, elegant and floral profile of the vintage, the 2014 Valtuille Cepas Centenarias is always sourced from a south-facing vineyard in the Villegas zone of the village of Valtuille de Abajo, where the soils have a sandy texture and provide for fine, elegant wines. They used 100% full clusters for the fermentation in oak vats with indigenous yeasts, and then matured the wine in used 228-liter oak barrels. The oak does not have an aromatic role in any of the reds. This combines the floral with some characteristics, earthy and developing notes of cypress, smoked meat and a Rhôneish twist. It has some earthy tannins too, coupled with moderate alcohol and great freshness. This is one of the first vineyards to be harvested, as it ripens early, and has contained alcohol. This is a very regular wine, vintage after vintage. This has to be the finest vintage for this bottle. 3,500 bottles were filled in November 2016.