Descripción

Valvirginio Collerosso Chianti Colli Fiorentini es un Chianti DOCG de la subzona de Colli Fiorentini elaborado con uvas Sangiovese y Merlot de vendimia tardía. Envejecido en madera durante al menos doce meses, es un tinto con un excelente potencial de envejecimiento, perfecto con carnes rojas saladas como el clásico bistec a la florentina y la caza.

Ficha técnica

La bodega
Valvirginio
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Variedad
70% Sangiovese, 30% Merlot
Origen
Chianti Colli Fiorentini DOCG

Cata

Vista
Color rojo picota.
Nariz
Aromas afrutados (cerezas, ciruelas) acompañados de un sutil toque tostado.
Boca
Redondo, con notas especiadas, taninos suaves y un final persistente.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con caza, carnes rojas a la parrilla y asados.

Viñedo y elaboración

Vinificación
12 meses de crianza en barricas de madera.