Descripción

Tinto crianza con la frescura de un joven. De esos vinos que crean consenso porque se adaptan a los gustos de todos los comensales. Lo mejor de la Ribera del Duero con un paso más ligero, que se adapta a cualquier comida o aperitivo. 

Ficha técnica

La bodega
Vega Real
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Brillante de capa media-alta, color rojo granate oscuro con ribetes violáceos.
Nariz
Intenso y amplio en nariz. Muy frutal con destacados aromas de frutas negras. Al final unos ligeros tostados por su estancia en barrica de roble, vainilla, cacao.
Boca
Entrada sedosa e intensa con la fuerza y frescura de un vino joven y sus toques de frutos negros. Taninos potentes y dulces que dejan sensación de gran volumen. Acidez equilibrada. Buen paso que deja un posgusto de largo recuerdo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje
Suflés de queso, pudin de carne especiada, carnes a la brasa o al horno, estofados con verduras, pastas, arroces y legumbres o como postre acompañando a quesos fuertes.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos insertos en pagos propiedad de la bodega. Poda vaso-espaldera, bush vines-doble cordón.
Superficie
40 hectares sur des terroirs situés entre 800 et 920 mètres d’altitude.
Edad
18 años de edad media.
Suelo
Aluvión, franco arenoso.
Clima
Continental
Rendimiento
4000 Kilos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual durante los últimos días de septiembre y los primeros días de octubre.
Vinificación
Maceración prefermentativa de 3 días. Fermentación alcohólica de 10 días con una temperatura media de 22º C.
Envejecimiento
Crianza de 3 meses en barricas de roble americano y francés.