Descripción

Cuando António Maçanita y Nuno Faria decidieron lanzarse a la aventura de elaborar vinos tranquilos en Madeira les llamaron locos. Pero los frutos de su trabajo contradicen a quienes dudaron, y este verdelho es la prueba de ello. Un blanco salino, tropical y fresco, con un toque mineral procedente de los suelos volcánicos sobre los que se arraiga la vid. Sin duda un vino para explorar las posibilidades de estas islas portuguesas aun por descubrir. 

Ficha técnica

La bodega
Companhia dos Profetas e dos Villões
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
12.5% vol.
Producción
1.770 botellas
Variedad
100% Verdelho
Origen
Madeirense

Cata

Vista
Amarillo cítrico.
Nariz
Fresco, mineral y volcánico, con destaque de fruta tropical.
Boca
Ataque tenso y fresco, con una salinidad presente hasta el final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en espaldera en la costa norte de la isla de Madeira, concretamente en uno Seixal y dos São Vicente.
Edad
Unos 15 años.
Suelo
Volcánicos, leptosoles o andosoles con un pH ácido.
Cosecha
Vendimia manual en la isla de Madeira y transporte en cajas de 40 kilogramos a la isla de Porto Santo.
Vinificación
Selección y prensado completo de racimos. Tras la decantación se separa en tres partes sin utilizar SO2 hasta el final de la fermentación, para así permitir la preoxidación del mosto y una fermentación espontánea más completa. El mosto fermentó en dos depósitos de acero inoxidable de 550 litros y una barrica nueva de 228 litros.
Envejecimiento
9 meses sobre lías. 85% en depósitos horizontales de acero inoxidable y 15% en barrica nueva de roble francés.