Descripción

Monovarietal de Mencía berciana procedente en exclusiva de una hectárea de la parcela de Villarín, que cuenta con unos viñedos de 96 años. Elaborado por el joven 'winemaker' Mario Rovira lleva a cabo una crianza de 8 meses en barricas de tercer y cuarto año. Cuenta con una producción muy limitada.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Akilia
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
11.5% vol.
Variedad
100% Mencía
Origen
Bierzo

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Villarín
Descripción
Está situada en suave ladera orientada al este, con viñedos formados en vaso tradicional.
Superficie
1 hectárea.
Edad
Viñedo de 96 años.
Suelo
Suelo franco-arcilloso sobre pizarras y cuarcitas.
Cosecha
Vendimia manual en cajas, teniendo lugar el 16 de septiembre.
Vinificación
La vinificación se lleva a cabo en depósito de hormigón, donde permanece durante toda la fermentación.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en barricas de tercer y cuarto año.