Descripción

Viña Al Lado De La Casa es un atractivo coupage dominado por la Monastrell y completado por Syrah. Fruto de la colaboración entre Vila Viniteca y Bodegas Castaño, destaca por su nariz frutal y directa y su roble bien integrado. De producción limitada.
 

Ficha técnica

El productor
Uvas Felices
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Producción
5.200 botellas
Variedad
85% Monastrell, 15% Syrah
Origen
Yecla

Cata

Vista
Color cereza picota, límpido y brillante.
Nariz
Se muestra fragante, con sugerentes notas a frutos negros como la ciruela, los arándanos y el casis, combinado con ligeras notas especiadas de pimienta negra y vainilla y flores dulces como la violeta, sobre un fondo de sutiles notas tostadas.
Boca
Tiene una entrada suave y envolvente con un paso de textura sedosa que deja una sensación carnosa y especiada marcada por un final persistente de recuerdos a frutas negras maduras. Tanino presente y
bien integrado. Un tinto seductor y elegante que se mantiene vivo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Carnes rojas y platos de caza guisados, así como de quesos curados de oveja o vaca.

Viñedo y elaboración

Nombre
Las Gateras
Superficie
51,5 hectáreas.
Edad
Entre 19 y 59 años.
Suelo
Calizo, pedregoso y arenoso.
Clima
Continental.
Rendimiento
1.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Suave despalillado y sin estrujar. Remontados continuos de forma
manual en pequeños depósitos de 6000 y 8000 kilogramos con temperatura controlada entre 26-28 ºC. Maceración total con hollejos durante 14 días. Prensado neumático suave. Maloláctica en tanque de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de18 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 y 500 litros.
Embotellado
En abril de 2022.