Descripción

Félix Solis quiso crear un vino que capturara el placer y el estilo de vida optimista de los españoles, y le puso por nombre Viña Albali en honor a una estrella de la constelación de Acuario. Este vino se elabora a partir de uvas Tempranillo nacidas en los viñedos propios de la familia Solís. Es un vino con elegantes notas de fruta roja, cuero, pimienta verde y especias. En boca se muestra redondo y con taninos pulidos que le otorgan buen potencial de guarda.

Ficha técnica

La bodega
Félix Solís
Tipo
Tinto Gran Reserva
Añada
2015
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Valdepeñas

Cata

Vista
Profundo color rubí con matices purpúreos.
Nariz
Este vino tiene un aroma complejo, con aromas de frutas y flores con un toque balsámico.
Boca
En boca tiene una textura muy agradable, con sabor de frutas dulces, bien equilibrado. El vino tiene potencial de mejora en botella debido a su excelente estructura tánica.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Se recomienda decantar o abrir la botella media hora antes de servir.
Maridaje
Perfecto para degustar con legumbres, guisos de carne, arroces, embutidos ibéricos, quesos curados, etc.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados dentro de los límites de la D.O. Valdepeñas, en el sur de Castilla-La Mancha.
Clima
El clima es extremo, con temperaturas que alcanzan los 40ºC en verano y -10ºC en invierno.
Rendimiento
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia realizada manualmente consiguiendo que los racimos lleguen intactos a bodega.
Vinificación
La fermentación tiene lugar a temperatura controlada , en torno a 22-25 ºC, con el objetivo de extraer el máximo potencial aromático y taninos dulces y a la vez con carácter. La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas de roble americano y permanece ahí durante 2 o 3 meses.
Envejecimiento
Posteriormente el vino envejece durante 18 meses en barricas de roble americano y entre 3 y 6 años en botella.