Descripción

Nos cuentan desde Casa Primicia que con su gama Viña Diezmo quieren rendir un homenaje a la historia del vino. Este maceración carbónica fermenta con los racimos enteros y, tras una elaboración en frío que permite conservar todos los matices aromáticos, el resultado es un vino fresco, muy goloso y vivo.

Ficha técnica

La bodega
Casa Primicia
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza muy vivo. Reflejos violáceos de capa media-alta.
Nariz
Intensos aromas frutales, apuntes de mora y frambuesa y fondo de gominolas de fresa y regaliz.
Boca
Fresco, carnoso. Aparece el carbónico que le dota de una gran vivacidad. Trago fácil.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia realizada a mano en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Se encuban los racimos enteros en depósitos de fermentación. Maceración en frío durante cuatro días. Fermentación a baja temperatura, prensado suave y fermentación maloláctica.