Descripción

Alto de la Caseta es un vino que nace de la selección más exigente de la Tempranillo que se cultiva en unas cepas que rodean una elevación donde se emplaza la caseta que da nombre al vino. Un enorme representante de la Rioja Alta, capaz de ofrecer muchísima personalidad. Edición limitada a poco más de 2.000 botellas en un vino con un gran potencial de envejecimiento para acabar de suavizarse.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Bilbaínas
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2010
Grado
14.5% vol.
Producción
2.000 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color profundo, picota intenso.
Nariz
Aromas a frutos negros, muy floral (violetas) y toque de regaliz. Fondo mineral, elegante y complejo.
Boca
Concentrado en boca, con volumen y redondez. Un vino bien estructurado, suave y armonioso. Final largo y sedoso.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2020 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Especialmente recomendable con carnes rojas, cocidos, embutidos y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo plantado en una ladera con orientación sudeste, rodeando el Alto de la Caseta.
Edad
Más de 35 años.
Suelo
Cascajoso, suelto y de estructura pobre.
Clima
Invierno frío y húmedo. La brotación se inició en la segunda quincena de marzo con normalidad. Las bajas temperaturas y las lluvias durante la floración afectaron el cuajado, dando lugar a racimos más sueltos. El verano transcurrió con temperaturas altas y ambiente seco, aunque en agosto se registraron algunos días frescos que retrasaron el envero. Las lluvias del día 8 de septiembre cayeron providencialmente para terminar con la maduración de manera óptima y arrancar la vendimia de una manera temprana, con gran calidad y sanidad.
Cosecha
Se inició la primera semana de octubre con un gran equilibrio.
Vinificación
Despalillado con mucha delicadeza para no romper granos, se hace una selección previa al encubado, eliminando todas las partes vegetales y los granos dañados. La fermentación se realiza en bocoyes de roble de 500 litros abiertos, usando bazuqueos para mejorar la extracción y duró 28 días.
Envejecimiento
La crianza en barricas se prolongó durante 20 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Wax-sealed, modern-looking and with a deep color, the 2010 Viña Pomal Alto de la Caseta has a fruit-driven, blackcurrant nose. It is, without a doubt, their approach to modern Rioja, pure Tempranillo from a head-pruned vineyard that gives the wine its name. The uncrushed grapes fermented in a combination of open vats and oak barrels followed by malo in French oak and 20 months aging in barriques. The wine has a clean, fruit-driven nose, with the oak very well integrated into the wine's aromas of blueberries and hints of flowers. The palate is medium to full-bodied, and it's there you notice the élevage, with some vanilla-like flavors and a somewhat dusty texture marked by abundant tannins and a dry end that should polish up with more time in bottle. In the meantime, you can enjoy it with red meat or a meat stew. Only 2,000 bottles were produced, which for a winery like that is minuscule.