Descripción

Rosado de poca coloración y con predominio de aromas primarios elaborado mediante un coupage de Garnacha, Tempranillo y Viura. El resultado es un vino de aromas florales y notas de fruta de hueso, que cuenta con un paso por boca goloso, elegante y equilibrado. Ideal para tomar solo o con platos frescos como ensaladas o pescados.

 

Ficha técnica

La bodega
Viña Real
Tipo
Rosado
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Variedad
50% Tempranillo, 30% Viura, 20% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
De color rosa palo.
Nariz
Elegantes aromas florales y fruta roja, suaves notas a caramelos de fresa ácida y manzana.
Boca
Suave entrada y paso marcado por la redondez y el equilibrio, finalizando en un largo posgusto fresco y frutal.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal con ensaladas, pescados y pasta.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas conducidas en vaso y espaldera cultivados en Rioja Alavesa, fundamentalmente Elciego y Laguardia.
Suelo
Frescos, arcillosos, con diversas orientaciones.
Clima
La añada 2023 fue complicada desde el punto de vista climático. Tras un final de primavera muy seco, las precipitaciones de junio aliviaron el estrés hídrico de las viñas. El verano transcurrió con temperaturas acordes con la época hasta que llegó el 20 de agosto, con una intensa y prolongada ola de calor que desestabilizó y paralizó el desarrollo de las viñas, la vegetación y la maduración de las uvas. Posteriormente los viñedos se recuperaron poco a poco.
Vinificación
Una vez que las variedades entran en el depósito, se someten a unas horas de maceración en frío. Después se realiza un sangrado por gravedad sin prensado mecánico para obtener un mosto que fermenta durante 20-25 días a temperatura controlada, siempre por debajo de los 16 ºC.
Embotellado
Terminada la fermentación alcohólica el vino se clarifica, se filtra y se embotella.