Descripción

Uno de los vinos tintos secos de la bodega que están compartiendo cada vez más protagonismo con los dulces de la bodega. Un crianza elaborada en muy poca cantidad (2.000 botellas).

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Gutiérrez de la Vega
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Producción
7.000 botellas
Subzona
Vall de Xaló
Variedad
60% Giró, 40% Garnacha
Origen
Vino de España

Cata

Vista
Color rubí claro.
Nariz
Aromas a frutas rojas silvestre.
Boca
En boca, paso ágil y fluido, con unos taninos finísimos
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Carnes rojas, arroz con conejo, guisos, quesos.

Viñedo y elaboración

Superficie
12 Ha.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
La vendimia manual tuvo lugar el 20 de agosto de 2018.
Vinificación
Fermata en depósitos de acero inoxidable, durante 5 días, con levaduras indígenas.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barrica de 225 litros y 4 meses en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado
En la propiedad, el 17 de junio de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The red 2018 Viña Ulises is now a blend of 60% Giró and 40% Garnacha (which was Monastrell in the last vintage), aiming for an entry-level red that is light and easy drinking, with 13.5% alcohol and good freshness. It fermented in stainless steel, and 50% of the wine matured in French barriques while the rest was kept in stainless steel for eight months. This could very well be a new wine, a translucent ruby-colored and delicate Garnacha with floral aromas and a lively and velvety palate with very fine tannins and great acidity, an easy-to-drink, refreshing, cool Mediterranean wine. It has already been in bottle for one year and feels very harmonious and approachable. Amazing value too. 15,000 bottles produced. It was bottled in June 2019.