Descripción

Este vino es, probablemente, una de las mejores referencias nacionales de la Gewürztraminer, una de las cuatro variedades nobles de Alsacia. Especialmente perfumado, exótico y floral concentra un delicado abanico de aromas. Su carácter seductor y su textura aterciopelada lo ha convertido en uno de los blancos más deseados del Somontano.

Ficha técnica

La bodega
Viñas del Vero
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Gewürztraminer
Otros formatos disponibles:
Origen
Somontano

Cata

Vista
Destellos verdosos sobre un fondo amarillo brillante.
Nariz
Perfumada y seductora. Los aromas de lichi y pétalos de flores de tocador forman una bella armonía junto a las notas de fruta exótica oriental.
Boca
Aterciopelada, aromática y untuosa.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Este vino está elaborado para disfrutarlo joven.
Maridaje
Perfecto para tomarlo como aperitivo. Ideal con ahumados, comida picante, platos exóticos y quesos grasos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago El Enebro.
Descripción
El Pago tiene una altitud de 400 metros sobre el nivel del mar y orientación norte.
Edad
Plantado en 1990.
Suelo
Francos, de yesos blancos, poco profundos y de fertilidad baja.
Clima
El año agrícola 2020 fue muy lluvioso en el Somontano, con una pluviometría de 700 milímetros frente a los 513 de la media registrada en los últimos 75 años.
Cosecha
La vendimia se realizó durante la primera semana de septiembre.
Vinificación
A la llegada a la bodega, las uvas se refrigeran a 6 ºC para mantener sus aromas primarios y se maceran durante 7 horas. Posteriormente, se extrae el mosto flor para fermentarlo parcialmente a baja temperatura.
Embotellado
Tras su reposo y posterior estabilización, el vino fue embotellado en la segunda semana de diciembre.

Opinión de los críticos

Suckling:

Orange blossom, lychee, star fruit and grapefruit on the nose. It’s full-bodied and creamy, yet vibrant and fresh. Fruity, off-dry feel. Drink now.